12:30.- Le recogemos en el aeropuerto de Granada, y trasladamos a Puente de Genave (Jaén). El trayecto dura sobre dos horas.
14:30.- Llegada al hotel Sierra de Segura, Registro y explicación del programa para los próximos días. Como estamos en la más importante zona de producción de aceite del mundo, le damos una corta charla sobre la cultura del aceite de oliva.
16:00.-Visitamos una Almazara (fabrica de aceite de oliva), y le damos una botella de aceite de oliva.
17:30.- Vamos a visitar un pueblo típico de las montañas (Segura de la Sierra), paseamos por sus calles de piedra y explicamos su historia y cultura.
19:00.- Cena y explicación sobre que aves pueden ser vistas el próximo día. Le damos una guía de las aves del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.
Cualquier otra pregunta, y, comprobar la previsión metereológica para el día siguiente.